Sanju mudou para a nova dieta há um ano e meio, e foi inspirado por um programa de TV em que os participantes ficavam ser comer por dez dias. No início, Li Sanju optou por apenas tomar água e comer o que encontrasse nas montanhas, na região onde mora. Depois de algumas semanas, ele abandonou a ingestão de carnes de qualquer tipo e posteriormente deixou de consumir arroz. Ao ingerir apenas grama, folhas e raízes, o chinês sofreu diarréia nos primeiros dias, mas responsabilizou algumas folhas que deviam conter pesticidas. Li Sanju afirmou ao site "Dantri" que com a nova alimentação se sente mais disposto e viu seu tumor na perna direita desaparecer por completo.
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